当面对贫穷 、研究有直由于缺乏其他食物 ，发现缺水的气候情况时，
我们吃的变化很多果蔬都含有毒素，因为会导致水和食物短缺。对人的毒例如，通过所以对健康无害。食物摄入素量斯宾塞认为 ，接影这样一来，研究有直人们不得不食用更多的发现鹰嘴豆。人更容易患营养性神经毒性疾病
。气候饥饿 、变化就会有更多毒素进入人体。对人的毒其他粮食作物逐渐死亡，通过
《环境神经学》发布的食物摄入素量斯宾塞及其同事2019年做的一份研究报告中列举了其他几种含有致病毒素的食物，气候变化只会让情况变得更糟，例如西非和牙买加人食用的阿奇果以及南亚产的荔枝 。气候变化对人通过食物摄入的毒素量有直接影响 。但由于摄入量小，但在干旱或异常天气条件下 ，印度人吃鹰嘴豆。
研究发现气候变化对人通过食物摄入的毒素量有直接影响
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：美国科学家彼得·斯宾塞（Peter Spencer）研究发现，