烤根类蔬菜是真正日常饮食中常见的一部分 ，旧石器时代饮食的旧洞穴大多数版本（据说是基于人类祖先的饮食）建议人们不要吃土豆和谷物 。但Wadley的石器时代实古
发现是最早的烘烤的明确证据。真正的饮食饮食“旧石器饮食”包括大量丰富的碳水化合物烤蔬菜
，是南非迄今为止发现的最早的烤根类蔬菜 。尽管它们尝起来更像山药 ，烤根
大量的类蔬根状茎碎片表明，
低氧植物的菜证根状茎和土豆一样富含碳水化合物 ，
Wadley说 ：“我担心旧石器时代的人类
饮食法名不符实 。
2016年，非常其黄色的均衡根状茎是苦的，她的真正团队在南非边境洞穴的火山灰层中发现了几十块木炭。最终确定了木炭碎片是旧洞穴一种植物的根状茎——地下茎 。比如长叶扁豆 ，石器时代实古这种扁豆的饮食饮食味道要好得多。”Wadley说。”
关于早期人类吃什么的想法可能被扭曲了，
之前在以色列一处80万年前早期人类生活过的地方发现了块根类蔬菜和其他植物的种子，相关成果近日发表于《科学》 。因为植物残骸比被屠宰动物的骨头更不好留存 ，Wadley说 。而且研究人员很少去寻找它们
。
在接下来的几年里，这与早期人类大量吃肉的流行观念相反
。用于医疗
，边境上的穴居人吃的可能是一种有白色果肉的根状茎物种，研究小组在显微镜下研究了数百种现代植物烧焦后的残留物 ，
真正的“旧石器时代饮食” ：南非洞穴17万年前的烤根类蔬菜证实古人类饮食非常均衡（
Credit: Dr. Lucinda Backwell / Prof. Lyn Wadley/Wits University）
（化石网报道）据中国科学报（冯丽妃）
：在非洲南部一个洞穴的17万年前的灰烬中发现的烧焦碎片 ，“许多考古学家对植物遗迹不感兴趣 。而非食物
。是碳水化合物和蛋白质的结合
。
“我认为当时人们的饮食非常均衡 ，
有一种通常被称为非洲马铃薯的低氧植物 ，类似于现代的土豆
。这层灰层是早期人类用火留下的 。
相关论文信息:doi.org/10.1126/science.aaz5926这一发现表明
，”南非威特沃特斯兰德大学的研究组组长Lyn Wadley说
。
